ბისკვიტისთვის ათქვიფეთ კვერცხი შედედებულ რძესთან ერთად, დაუმატეთ ფქვილი, სოდა და ძმარი. გაყავით ორ ნაწილად და გამოაცხეთ ჰაერღუმელში. ხოჭო გასრისეთ საცერში. არწყვის მურაბა გაწურეთ და მარტო ნაყოფი შეურიეთ ხაჭოს. მარწყვის წვენი გახსენით წყალში, წამოადუღეთ და გააგრილეთ. გაგრილებული სიროფით დანამეთ ბისკბიტები. ერთ ბისკვიტს გადაუსვით ატმის ჯემი, დაადეთ ზემოდან მეორე ბისკვიტი და გადაუსვით მარწყვიანი ხაჭო.
გლაზურისთვის (მინანქარი):
ათქვიფეთ შაქარი, კაკაო კარაქთან ერთად, დაასხით რძე და შემოდგით დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ ვიდრე არ გადნება შაქარი. გაციებული გლაზური (მინანქარი) გადაუსვით ტორტს ზემოდან და გვერდებზე.
