Strawberry Desert ♨

მარწყვის უგემრიელესი დესერტი  ✺

კვერცხის ცილა - 4ცალი;

კატოფილის ფქვილი(კრახმალი) – 30გრ;

ვანილის ექსტრაქტი - ½ ჩ/კ;

ნაღები - 80მლ;

მარწყვი -250გრ;

შაქარი - 200გრ;

ლიმნის წვენი - 5მლ;

მდნარი ყველი(მასკარპონე) – 250გრ;

შაქრის პუდრა - 50გრ;

მოცვი - 250გრ;

მომზადება:

ლეგენდარული დესერტი, რომელიც მოიფიქრეს ავსტრალიაში წინა საუკუნის 30 -იან წლებში, რუსი ბალერინის ანა პავლოვას საპატისვსაცემოდ. ეს ძალიანგემრიელი ჰაეროვანი დესერტია ეგზოტიკური ხილით, შეგიძლიათ კივიც გამოიყენოთ, მოცვი მარწყვი...

შგიძლიათ მდნარი ყველის ნაცვლად მხოლოდ ათქვეფილი ნაღები გამოიყენოთ, მაგრამ მდნარი ყველით უფრო მდგრადია.

ავთქვიფოთ კვერცხს ცილა ძალიან კარგად.

ჩაყარეთ შაქარი და გააგრძელეთ ათქვეფა მაღალ სიჩქარეზე, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გადნება და მასა მბრწყინავი არ გახდება.

დავუმატოთ კრახმალი, ლიმნის წვენი, ვანილის ექსტრაქტი.

ათქვიფეთ კიდევ 1 წუთი რომ სქელი და მდგრადი მასა გამოვიდეს.

საკონდიტრო ფურცელზე დახატეთ წრე 20სმ დიამეტრის დაახლოვებით და მოათავსეთ მასზე მასა ჯამის ფორმით და კიდეებით.(იხილეთ სურათი)

შედგით 140 გრადისზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხეთ ერთ საათს, შემდეგ გამორთეთ და აირღუმელშივე გააგრილეთ შეღებული კარით.

კრემისთვის გავსრისოთ ყველი მასკარპონე.

დაუმატეთ ნაღები, შაქრის პუდრა და კარგად აურიეთ.



ფრთხილად ათქვიფეთ მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე.



როგორც კი ერთგავროვან მასას მიაღწევთ შეწყვითეთ, თორემ შეიძლება ცალკე ცხიმი და ცალკე სითხედ განცალკევდეს მასა. 
მზა კრემი შეინახეთ მაცივარში გამოყენებამდე.

ღუმელში გაციებული ბისკვიტი გადმტანეთ ლანგარზე და შეავსეთ კრემით. თუ ქაღალდის მოშორება გაგიჭირდათ უბრალოდ შემოაჭერით გარშემო.

იმედია მოგეწონათ სიახლე ♥