სთარბაქსის პირველი მაღაზია გაიხსნა 1971 წლის 30 მარტს ქალაქ სიეტლში, ვაშინგტონის შტატში. მისი დამაარსებლები იყვნენ ინგლისურის მასწავლებელი ჯერი ბოლდუინი, ისტორიის მასწავლებელი ზიუ სიგლი და მწერალი გორდონ ბოუკერი. კომპანიას სახელი ეწოდა ჰერმან მელვილის რომან „მობი-დიკის" არამთავარი პერსონაჟის კაპიტნის თანაშემწე სთარბაქის სახელის მიხედვით. ლოგო კი არსებობის მანძილზე მკვეთრად შეიცვალა და მასზე გამოსახულია ორკუდა სირინოზი ბერძნული მითოლოგიიდან.  სთარბაქსის თავდაპირველ დამაარსებლებსა და შულცს შორის სწორედ ამ სიახლის გამო არსებული უთანხმოების შემდეგ, 1987 წელს შულცმა შეისყიდა ეს კომპანია და ქსელმაც სწრაფად დაიწყო განვითარება. 1990-იან წლებში, სთარბაქსი ხსნიდა ახალ მაღაზიას ყოველ სამუშაო დღეს. პირველი მაღაზია ჩრდ. ამერიკის ფარგლებს გარეთ გაიხსნა ტოკიოში 1996 წელს, შემდეგ კი დიდ ბრიტანეთში. 1999 წელს სთარბაქსმა დაიწყო რესტორნების ქსელის გაფართოება. ნელ-ნელა სთარბაქსი იპყრობს ყავის ბაზარს და დღეისათვის იგი არის ყველაზე დიდი ყავის კომპანია წარმოდგენილი ყველა კონტინეტზე კომპანიის შტაბ-ბინა მდებარეობს ქ.სიეტლში.
Starbucks Corporation (SBUX) ამჟამად არის ყავის საერთაშორისო ქსელი და ყველაზე დიდი კომპანია ყავის სახლებისა, რომელსაც აქვს 17 009 მაღაზია 55-ზე მეტ ქვეყანაში. მათ შორის 11 000 ამერიკაში, 1000 კანადაში, 700 გაერთიანებულ სამეფოში, 150 თურქეთში. კომპანიის წლიური შემოსავალი არის დაახლოებით 11 მილიარდი (2010 წლის მონაცემებით) სთარბაქსის რესტორნებში ყავის უამრავი სახეობის გარდა ასევე არის სწრაფი კვება 1999წელს სტარბაქსმა ექპერიმენტის სახით გახსნა რესტორანი Circadia, რომელიც საკმაოდ პოპულარული გახდა და სტარბაქსმა მთლიანად დაიქვემდებარა.
სტარბაქსმა ასევე 2006 წლიდან თანამშრომლობა დაიწყო Appleთან, რომელიც ხელს უწყობდა Hear Musicის განვითარებას.
სახელი სტარბაქსი კი ამერიკელი მწერლის ჰერმან მენვილის ნოველის Moby-Dickის მიხედვით დაერქვა,სადაც ერთ-ერთ პერსონაჟს ჰქვია Starbuck, რომელიც არის გემ "Pequod”-სი კაპიტანი.თავდაპირველად Gordon Bowker მოწონებია სახელი Pequod და გადაწყვიტა რომ კომპანიასაც ასე ერქმეოდა,თუმცა მისმა თანაშემწემ,Terry Heckler უთხრა : "არავინ შემოვა ყავის დასალევად Pee-quodში, მე უკეთესი იდეა მაქვს STARBO ! ”
იმედია მაქვს, რომ მთელ მსოფლიოში საყოველთაოდ ცნობილი ბრენდი საქართველომდეც ჩამოაღწევს და სტარბაქსის ყავსი სახლები თბილისშიც გაიხსნება.
მადლობა ყურადღებისთვის♥
| 
