✔ნაყინი გამაგრილებელია დესერტია, რომელიც ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, მინერალურ მარილებსა და ვიტამინებს შეიცავს. ნაყინის დასამზადებლად ძირითადად რძის პროდუქტებს იყენებენ (რძე,
ნაღები, კარაქი , მურაბა, შოკოლადი, ნიგოზი, ნუში, კვერცხი,
სტაბილიზატორები აგარი, ჟელატინი და სხვა, შაქარი, ხილი (ან კენკრა),
არომატული ნივთიერებები და სხვა. ) ნედლეულისაგან განსაზღვრული რეზეპტით დამზადებულ ნარევს პასტერიზაციისა და ჰომოგენიზაციის შემდეგ ყინავენ და თქვეფენ.
✔ჰიპოკრატე თვლიდა, რომ ნაყინს ადამიანის განკურნება შეეძლო
✔ისტორიკოსები თვლიან, რომ ნაყინი 5000 წელზე მეტია რაც არსებობს. იგი
გამოიგონეს ისეთ ადგილას, სადაც განსაკუთრებულად მაღალი ტემპერატურის
რაიონებს ესაზღვრება დაბალი ტემპერატურის მქონე რაიონები. 3000 წლის წინ, ჩინეთში სუფრას ამშვენებდა დესერტები, რომლებიც დღევანდელ ნაყინს მოგვაგონებს.
✔ ნაყინის მომზადების რეცეპტი და შენახვის პირობები ახ. წ. XVI საუკუნეში „ში–კინგის" წიგნში გაამხილეს. წიგნში ეწერა, რომ ნაყინის დასამზადებლად საჭიროა ყინულსა და თოვლს ერთმანეთი შევურიოთ და ნარევი ბროწეულის, ფოროთოხლისა და ლიმნის ნაჭრებით მოვრთოთ.
✔ყველზე დიდი ნაყინი ხილითა და ნიგვზით დაამზადეს ალბერტაში, კანადაში 1998 წელს და ის დაახლოებით 24 ტონას იწონიდა.
✔ დამტკიცებულია, რომ ნაყინს ადამიანები ყველაზე ხშირად კვირა დრეს მიირთმევენ
✔ ნაყინს ყველაზე დიდი რაოდენობით 2-12 წლის ბავშვები და 45 წელს გადაცილებული უფროსები მიირთმევენ.
✔ ნაყინის ჭამა რომ დაასრულოთ 50-ჯერ უნდა ალოკოთ იგი
✔ნაყინის მჭამელების 5% თავიანთ სასუსნავს ხშირად უნაწილებენ ცხოველებს.
✔სხვა შტატებთან შედარებით ნაყინს ყველაზე დიდი რაოდენობით კალიფორნიაში აწარმოებენ.
✔ მარკო
პოლო იყო ადამიანი, რომელმაც ეს ნუგბარი იტალიაში პირველმა შეიტანა. მან
ჩინეთში მოგზაურობისას (356-323) სრულად შემთხვევით დააგემოვნა ნაყინი და
გადაწყვიტა რეცეპტი სამშობლოში დაბრუნებისას თან წაეღო.
✔ნაყინი განსაკუთრებით ამერიკელებს უყვართ.
✔1984 წელს, ამერიკის პრეზიდენტმა როლანდ რეიგანმა ივლისის თვე ნაყინის ოფიციალურ თვედთვედ გამოაცხადა, ხოლო თვის მესამე კვირა ნაყინის საერთაშორისო დღედ.
