ცომი:
კვერცხი 2 ცალი; შაქარი ½ ჭიქა; ნაღების კარაქი 250 გრ; მარილი მწიკვი; სოდა ½ ჩ/კ; ძმარი 1 ს/კ; ფქვილი 3 ს/კ;
კრემი:
ნიგოზი ½ ს/კ; შედედებული რძე 1 ქილა; დაბალ ცეცხლზე დავადნოთ კარაქი, დავამატოთ შაქარი, მარილი და მოვურიოთ.
შემდეეგ ჩავამატოთ სოდა, ძმრით, კვერცხი და ბოლოს ფქვილი. მოვზილოთ ერთიანი კონსისტენციის ცომი.
გამზადებული ცომისგან გამოვიყვანოთ პატარა კაკალზე ოდნავ მცირე ზომის ბურთები, და გამოვაცხოთ სპეციალურ საცხობ ცხიმწასმულ ფორმაში.
ყოველ ჯერზე ფორმა უნდა გაირეცხოს, თავიდან წაესვას ცხიმი და ისე მოთავსდეს ღუმელში ან ქურაზე გამოსაცხობად.
მოხარშული შესქელებული რძე გავთქვიფოთ მიქსერით, შევურიოთ დახეხილი და დაჭრილი ნიგოზი.
გამზადებული კაკლები შუაზე გავჭრათ, შუაგულში ჩავუდოთ კრემი და მეორე ნაჭრით დავხუროთ.
შეგისწორა და დაგიმოწმა: Katie♥
|