ავიღთ ფარში, მოვაბნიოთ მარილი, წიწაკა გემოვნებით, გადმოვიტანოთ სამუშაო დაფაზე, ხელის დაბჯენით მრგვალი, ბრტყელი კოტლეტები გამოვიყვანოთ, დაგავიტანოთ ტაფაზე დანით ან კულინარიული ნიჩბით, რომ ფორმა არ დავუკარგოთ და დავბრაწოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე ორივე მხრიდან.
გავრეცხოთ სალათის ფოთლები გამდინარე წყალში, შევაშროთ ქაღალდის ხელსახოცებით.
ხახვი და პომიდორი დავჭრათ მრგვალ, თხელ ფირფიტებად
გავჭრათ პურები შუაზე და შიგნითა მხარე ოდნავ მოვუბრაწოთ ტაფაზე.
„ავაწყოთ" ბიგთეისთი.
ბურგერის პურის ქვემოთა ფენას წავუსვათ კეჩუპი ან მაიონეზი დავაფინოთ ყველი, ყველზე,_კოტლეტი, კოტლეტზე ისევ ყველი, მერე პომიდორი, ხახვი, სალათის ფოთლები, წავუსვათ სოუსი და დავაფაროთ ზედა ფენა.
